青番茄炒肉

青番茄炒肉是一道美味的菜餚，可以通過以下步驟製作：

將豬裡脊肉洗淨後切成薄片，用料酒、生粉和生抽醃製備用。

青番茄洗淨去蒂後切成薄片。

準備蔥姜蒜和青椒，將青椒洗淨去蒂去籽後切成喜歡的形狀。

鍋中加油熱後，放入醃製好的瘦肉炒至斷生，然後撈出備用。

鍋中再加油，放入蔥姜蒜炒香。

加入青椒炒勻，根據需要加鹽調味。

加入番茄炒熟，大約炒2分鐘左右。

最後加入炒好的瘦肉，翻炒均勻直至入味。

出鍋前可以根據個人口味加入適量糖和清水燒兩分鐘。

出鍋裝盤即可享用。