青稞酒的意思

用青稞釀造的酒

青稞酒是一種用青稞釀造的酒。

這種酒主要流行於青藏高原，是青藏地區人民最喜歡喝的酒之一。青稞酒在青藏高原的傳統文化中扮演著重要的角色，尤其在逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友等重要場合中，青稞酒是必不可少的。青稞酒有兩種主要類型，一種是低度的傳統青稞酒，口感酸中帶甜，酒精度在十至十八度之間；另一種是高度蒸餾酒，採用特殊的釀造工藝，如清蒸清燒等。