青花椒是一種常用的調味料，以其獨特的風味被廣泛套用於各種菜餚中。以下是幾種使用青花椒製作的美食：
青花椒乳鴿。這道菜使用青花椒滷水醃製乳鴿，賦予乳鴿獨特的痲香和清香味。製作時，需要將乳鴿用多種調料醃製一夜，然後放入青花椒滷水中煮製，使肉質入味。
青花椒豉香雞。這是一道簡單的白切雞變種。製作時，先將雞肉煮熟並切片，然後用豉油、青花椒、辣椒等調料拌勻，淋在雞肉上。
青花椒土雞。這道菜將仔雞與青花椒、辣椒等調料一起炒制，最後加入香油和花椒油調味。
青花椒魚片。這是一道美味的川菜。製作時，將魚片放入加入青花椒、辣椒和藤椒油的油鍋中炒制，再加入高湯和調味料煮製。
藤椒雞。這道菜使用新鮮青花椒和小米辣等調料，搭配煮好的雞肉，製作成涼拌菜。
此外，還有青花椒豉汁蒸排骨、青花椒砂鍋魚、青花椒鮑魚仔等。這些菜餚不僅味道獨特，而且營養豐富，是家庭聚餐或朋友聚會的理想選擇。