青豌豆是一種多用途的食材，可以用來製作多種美味的菜餚。以下是一些常見的青豌豆食譜：
青豌豆炒雞蛋。將青豌豆焯水後，與炒好的雞蛋塊混合，加入調味料如鹽、生抽和蚝油，翻炒均勻即可。
青豌豆燉肉末。先將肉末炒熟，再加入青豌豆和調味料（如鹽、生抽、蚝油、白糖）燉煮1至2分鐘，讓味道充分融合。
青豌豆粥。用大米和青豌豆煮粥，加入適量的水和調味料，煮熟後即可食用。
蝦仁豌豆玉米粒。將蝦仁與青豌豆、玉米粒一起炒制，可加入適量的調味料如鹽和雞精。
臘肉燒豌豆。將臘肉丁與青豌豆一起炒制，可加入紅椒丁和適量調味料。
松仁彩丁。將松仁、胡蘿蔔、豌豆、甜玉米粒、黃瓜等材料炒制，加入適量調味料。
除了這些菜餚，青豌豆還可以用來製作湯、燉菜、炒飯等多種美食。在準備青豌豆時，可以根據個人口味和所需的菜餚類型，選擇合適的烹飪方法和調味料。