青菜香菇包是一種流行的中式小吃，主要由青菜、香菇和麵粉製成。製作青菜香菇包的具體步驟如下：
焯水處理。首先，將青菜洗淨，然後在沸水中焯水，加入少許鹽和油以保持顏色翠綠，焯水後迅速過冷水，擠乾水分並切碎。香菇也需要泡發後切碎。
準備餡料。將切好的青菜和香菇放入盆中，加入適量的調味料，如鹽、糖、香油等，攪拌均勻，一些做法中還會在鍋中先將香菇炒香後再加入青菜。
和面。將麵粉、水和酵母混合，揉成光滑的麵團，然後讓麵團發酵至兩倍大。
包製包子。將發酵好的麵團排出氣體，分割成小劑子，擀成麵皮，包入餡料，捏成包子的形狀。
蒸製。將包子放入蒸鍋中，讓其二次發酵，然後蒸製約10至15分鐘，蒸的時間和方式可能因具體做法和個人喜好而異。
青菜香菇包營養豐富，味道鮮美，是許多中式餐館和家庭中常見的食品。