青蒜什麼時候吃

春天

青蒜是在大蒜生長到一定階段後形成的，通常在每年的春天，特別是在3月和4月份大量上市。這個時候，青蒜新鮮且價格適中。因此，喜歡喫青蒜的人應該抓住這個時機，因爲隨着時間的推移，青蒜會變得老，蒜薹則會開始上市。錯過這個時間段，就需要再等待一年才能品嚐到新鮮的青蒜了。