青蒜炒五花肉

青蒜炒五花肉是一道美味的家常菜，具體的做法如下：

將五花肉洗淨，鍋中加水、花椒、大料小火煮15分鐘左右，然後取出，涼一會兒切成薄片。

青蒜擇洗乾淨，斜切成小段。

炒鍋燒熱，放入五花肉用小火慢慢地炒出油來。再加入薑末、鮮醬油少許翻炒。

改大火，倒入青蒜，加鹽、花椒粉翻炒。看見青蒜變綠，加雞精即可出鍋。

這道菜操作簡單、省時、省力，是一道快手的家常菜。