青豆角的吃法如下：
乾煸青豆角。將青豆角清洗乾淨後掐去兩頭，撕掉筋，切成長段。五花肉切薄片再切條，蒜瓣拍扁剁碎，乾辣椒切段。熱鍋倒油，油溫四成熱時放入豆角炸至微微起皺，撈出備用。鍋中留底油，放入五花肉小火慢煎至兩面金黃，加一勺豆瓣醬炒勻。然後加入蒜末爆香，再放入乾辣椒炒一下。加入少許鹽、白糖、生抽、蚝油、五香粉，翻炒均勻即可出鍋。
蒜蓉炒青豆角。青豆角洗淨去兩頭和筋，切成適當長度的段。大蒜切沫或丁。熱鍋加油，將青豆角快速過油炒至脆鮮，然後加入蒜沫翻炒。加入適量鹽和雞精調味後即可出鍋。
青豆角炒肉。裡脊肉切絲，加少許鹽、胡椒粉、料酒、生粉抓勻。熱鍋冷油，小火下肉絲炒至變色後盛出。另起鍋加豆角、花椒粉中火翻炒。加入適量水保證豆角熟透，再加入雞粉、鹽、胡椒粉調味。汁快收乾時，加入肉絲、辣椒、蒜片快速翻炒後即可出鍋。
白灼青豆角。鍋中水開後加入豆角，加少許鹽和食用油煮熟，使豆角保持翠綠。豆角燙熟後用涼白開過涼，撕開後放入碗中。加入蒜末、乾辣椒、熱油、鹽、雞精、白糖、生抽、陳醋拌勻後澆在豆角上即可。
肉末炒青豆角。青豆角清洗後切成丁。熱鍋加油，先炒肉末，再加入蒜末和小米椒爆香，接著加入一勺豆瓣醬炒出紅油。然後加入豆角丁翻炒，加入適量鹽和生抽調味，最後加入蚝油和雞精調味後即可出鍋。
水煮青豆角。青豆角清洗後剪去兩頭，鍋內燒開水後放入青豆角煮熟。