青香蕉可以通過多種方法進行催熟，以下是幾種有效的方法：
使用蘋果。將青香蕉與成熟的蘋果一起放入密封性好的袋子中，成熟的蘋果會釋放乙烯氣體，促進香蕉成熟。通常在常溫下放置兩到三天即可。
使用大米。大米也能促使乙烯分泌，幫助青香蕉成熟。將香蕉和大米一起放入密封袋中，兩到三天後香蕉即可成熟。
使用西紅柿。成熟的西紅柿也能釋放乙烯氣體，有助於催熟青香蕉。將西紅柿和青香蕉放入同一袋子中，密封後觀察成熟情況。
使用成熟的香蕉皮。使用吃過的成熟香蕉皮來催熟青香蕉。將青香蕉與成熟的香蕉皮放入密封袋或箱子中，待香蕉皮上出現黃色痕跡或咖啡色斑點時，表示香蕉已成熟。
高溫催熟。將青香蕉放在溫度較高的地方，充足的熱量有助於加速香蕉的成熟過程。
白酒催熟。將白酒塗抹在青香蕉表面，也能促進香蕉成熟。
隔夜法。將青香蕉放入塑膠袋中，加入一些蘋果或番茄，密封後放置室溫環境下過夜。
薑片法。將切好的薑片放入塑膠袋中，再加入青香蕉，薑片中的乙烯會加速香蕉的成熟過程。
水煮法和烘烤法。水煮是將青香蕉洗淨後放入冷水中煮沸約5分鐘；烘烤則是將香蕉在烤箱中加熱15至20分鐘，這些方法可以使香蕉更快成熟。
以上方法均可用於催熟青香蕉，可根據實際情況和個人偏好選擇合適的催熟方式。