非典（SARS，嚴重急性呼吸道症候群）的死亡率在不同地區和時間有所不同。根據世界衛生組織的數據，全球非典的平均死亡率為10.88%。在中國大陸，非典的死亡率較低，為6.55%。然而，死亡率在不同地區和不同治療條件下有顯著差異。例如，中國香港的非典病死率為17%，中國台灣為27%。
此外，治療方法對死亡率也有顯著影響。在廣州，使用純西醫治療的非典患者死亡率高達53%，而使用中藥介入治療的死亡率僅為1.4%。這些數據表明，非典的死亡率並非一個固定的數值，而是受到多種因素的影響，包括地區、治療方法和患者的基礎健康狀況。