非力牛排幾分熟最好吃

三分熟到五分熟

菲力牛排通常在三分熟到五分熟之間為最佳熟度。

三分熟的菲力牛排外圍呈灰褐色，剖面為血紅色，口感嫩而多汁，而五分熟的菲力牛排外圍呈灰褐色，剖面為粉紅色，口感既有層次又有厚重感。

儘管七分熟的菲力牛排也適宜食用，但不建議過於熟透，因為過度烹飪會使肉質變硬，難以品味菲力牛排的新鮮和多汁。