非油炸什麼意思

非油炸是指食品在生產過程中沒有經過油炸，而是採用了其他的乾燥方式，如微波、烘焙、熱風等工藝製成的食品。非油炸食品與油炸食品相比，通常油脂含量較少，熱量相對較低，水分含量也較高。但是，「非油炸」並不等同於不含油，也不代表低脂肪，一些非油炸零食為了口感酥脆，也會加入高飽和的油脂。因此，在食用非油炸食品時，同樣需要控制食用量。