面容量是指麪糰在模具中的容量，其計算方法主要是通過模具的長、寬、高來計算。具體步驟如下：
首先，需要測量模具的長、寬、高，單位可以是釐米(cm)、分米(dm)、米(m)等。
然後，使用長方體的體積計算公式：V=abh，其中V是體積，a是長，b是寬，h是高。
最後，根據麪糰體積和重量之間的關係，一般容積比在4～4.6左右，所以入模麪糰重量=模具體積/(4～4.6)，所需乾粉量=入模麪糰重量/2。
例如，如果一箇模具的長寬高是10cm，那麼模具的體積是1000cm^3，那麼入模麪糰重量=(1000)/(4～4.6)，所需乾粉量=(1000/(4～4.6))/2。