面案是幹嘛的

面案通常是指在廚房工作中負責煮飯、烙餅、蒸饅頭等麵食製作的工作崗位。具體職責可能包括傳達餐飲部或廚師長的通知、注意事項，為廚師配好所需的食材，並確保食材的新鮮和衛生，以及負責灶台的衛生清理和正常使用。