面作為一種廣泛食用的食物，具有以下多種作用：
提供能量與促進消化。麵條含有豐富的碳水化合物，易於消化吸收，能為人體提供能量，適合各個年齡段的人群食用。
增強免疫力和改善營養吸收。麵條中的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分有助於增強免疫力，改善營養吸收，特別適合營養不良或體虛的人群食用。
預防和減輕胃腸疾病。麵條容易消化，不會增加胃腸負擔，適合胃腸功能較弱的人群食用，有助於預防和減輕胃腸疾病。
補充營養素。麵條中含有維生素B族、鐵、鈣等營養素，對預防貧血、促進骨骼發育有積極作用。
幫助減肥。麵條能產生飽腹感，有助於減少其他食物的攝入，對於控制熱量攝入有一定幫助。
促進大腦活動。麵條中的碳水化合物能為大腦代謝提供能量，有助於提高思維反應能力和記憶力。
視覺引導作用。在平面設計等領域，面可以創造視覺方向性或指向性，引導觀察者的視線。
因此，面不僅在飲食中占有重要地位，還在其他領域如設計等展示其獨特價值。