面磕子

面磕子是膠東地區傳統的一種廚具，主要用於製作麵食時的造型。它通常由梨木和蘋果木雕刻而成，表面刻有各種花紋圖案，如蓮蓬、魚、桃、蟬、獅、猴等。在製作麵食時，將和好的麵團放入面磕子中，磕出形狀後進行蒸、烙或油炸等烹飪方式，最後用胭脂品色進行點染。面磕子在膠東地區的民俗活動中扮演著重要角色，尤其在節日慶典、婚慶、祝壽等場合，人們會製作各種造型的麵食來慶祝。這些麵食不僅美觀可口，而且具有一定的藝術性，是中華傳統藝術品的一部分。