面脂的製作方法主要包括以下步驟:
準備原材料。將所需的中藥材研磨成粉末,可以使用現代工具如絞肉機來加快研磨過程。
浸泡中藥材。把中藥粉末加入到適量的高度白酒中,浸泡一夜。
準備豬油。加入豬油,可以是成品或者自製。豬油的製作方法可以參考相關教程。
熬製面脂。將浸泡好的中藥材和豬油放入鍋中,加入一定量的淘米水或其他液體,慢燉一個半小時左右。在熬製過程中需要攪拌以防糊底。
過濾和冷卻。熬製完成後,使用油脂過濾掉渣滓,最好過濾三次以上以獲得更純淨的油脂。稍降溫後加入蜂蜜等成分,攪拌均勻。
裝瓶和儲存。將面脂裝入容器中,等待其冷卻凝固。夏天需放在冰櫃中冷藏保存。
不同的製作方法可能包括不同的中藥材配方和步驟細節,但以上是面脂製作的基本流程。