麪茶是一種傳統的中式小喫，主要由麪粉、芝麻、花生等製成。不同的做法會有一些差異，但一般步驟如下：
炒制芝麻和花生。將白芝麻和花生分別炒香，然後搗碎或擀碎，備用。
炒制面粉。在鍋中加入適量油，加入麪粉翻炒，直到麪粉熟透。
準備其他配料。根據個人口味，可以準備一些糖、姜、蔥等配料。
混合所有材料。將炒好的麪粉、芝麻粉、花生粉等混合在一起，加入適量的開水攪拌成糊狀。
調味。根據個人口味，可以加入鹽、糖等調味。
烹飪。在鍋中加入適量的水，將混合好的麪糊倒入鍋中，一邊倒入一邊攪拌，直到麪糊變得黏稠。
裝碗。將煮好的麪糊盛入碗中，撒上芝麻鹽和麻醬即可食用。
這是一種比較常見的麪茶做法，具體的配料和步驟可以根據個人口味進行調整。