面豆子

面豆子是一種傳統的美食，其製作方法有多種。一種常見的做法是：

和面。取適量麵粉，加入發酵粉、熟黑芝痲、五香粉、小茴香（切碎）和雞蛋。再加入豬油、菜籽油和鹽，攪拌成絮狀後，加入溫水和成稍硬的麵團。

醒面。麵團揉勻後醒三十分鐘。

擀麵。醒好的麵團擀成筷子厚度的片。

成型。切成小方塊狀。

烙制。電餅鐺預熱後，放入面豆烙至上色，期間多攪動幾下以確保熟透。

完成。烙好的面豆子晾涼後裝盤，香酥可口，是二月二的獨特美食。