鞋子發出異味的原因可能包括以下幾點：
腳部細菌滋生。腳部細菌在溫暖、潮濕的環境中繁殖，特別是當腳部出汗時，汗液中的成分被細菌分解，產生異味。
鞋子材質。如果鞋子使用的材質不透氣，比如某些合成材料，會阻礙腳部的空氣流通，為細菌提供理想的滋生環境。
鞋子衛生問題。長時間不清潔鞋子會導致污垢和細菌積累，進而產生異味。
外界因素。如高溫、潮濕環境，以及不適當的存儲和運輸條件都可能導致鞋子發臭。
個人衛生習慣。如不經常洗腳、換襪子，或者飲食辛辣等生活習慣也可能導致腳部異味。
足部疾病。如腳癬、臭汗症等足部疾病也可能引起腳部異味。
穿著習慣。長時間穿著不透氣的鞋子，如皮鞋或運動鞋，會增加腳部出汗和細菌滋生的風險。
綜上所述，鞋子發出的異味通常是由多種因素共同作用的結果，包括腳部細菌滋生、鞋子材質、個人衛生習慣、外界因素以及足部疾病等。保持腳部清潔、穿著透氣的鞋襪、定期清潔鞋子和使用吸汗材料有助於減少鞋子的異味。