韓國牛是什麼

韓國本土養殖的牛

韓牛是指韓國本土養殖的牛，是一種血統純正的混血牛，其母係爲歐洲牛。韓牛在韓國飲食文化中佔有重要地位，韓國人在過節時通常會喫韓牛，並且它也是一種在節假日饋贈親朋的禮品。韓牛因其肉質優良和飼養時對飼料的講究，價格通常高於美國牛肉或其他進口牛肉。韓牛最受歡迎的部分是烤肉，尤其是牛肋骨肉，這部分肉質鮮嫩，非常適合烤制。在韓國，烤韓牛是一種受歡迎的美食體驗，通常會搭配各種輔菜和調料一同享用。