韓國紫蘇葉是什麼

韓國紫蘇葉，也被稱爲蘇子葉或野芝麻葉，是一種一年生草本植物，屬於脣形科紫蘇屬。它的植株可以長到100公分以上，是臺灣紫蘇的兩倍高。韓國紫蘇葉在韓國料理中非常常見，通常用來包裹各種肉類和魚類，如韓國烤肉和生魚片。它也可以用來做泡菜和醬菜，增添食物的特殊香味。韓國紫蘇葉的香氣相對清新，略帶果香，與臺灣紫蘇在植株顏色和香氣上有所不同。