韓式冷麪的做法可以分爲準備麪條、製作湯料、組裝麪條和裝飾三個主要步驟。以下是詳細步驟：
準備麪條。蕎麥麪粉、土豆澱粉和小麥麪粉混合後，加入鹽和鹼，用涼水和麪，製成稍硬的麪糰，麪糰鬆弛約30分鐘後，擀成薄片，切成細條，沸水中煮熟後用冷水過涼。
製作湯料。在雪碧、蘋果醋、白糖、雞粉（或牛肉粉）、生抽、蜂蜜、鹽的混合液中加入黃瓜片、梨片、蘋果片、檸檬片等多種水果和蔬菜片，攪拌均勻後冷藏。
組裝麪條和裝飾。將煮好的麪條放入冷水中，撈出後放入碗中，上面擺放各種配菜如辣白菜、蘋果片、雞蛋和醬牛肉等，最後澆上冰鎮的湯料，撒上一些熟芝麻和海苔碎作爲裝飾。
根據個人口味，還可以調整醬汁的配料和比例，如加入辣椒麪、白芝麻、蒜末、糖、麻醬、韓式辣醬等，以增加風味。