韓式炒魷魚是一種流行的韓國家常菜，以其獨特的辣味和豐富的配料而聞名。製作韓式炒魷魚的主要步驟包括：
準備魷魚。將魷魚清洗乾淨，去除內臟，並切成條狀。為了增加風味，可以用料酒、鹽和澱粉醃製一段時間。
準備蔬菜。常見的配料包括胡蘿蔔、洋蔥、青紅椒等，將這些蔬菜切成片或條狀。
炒制。在鍋中加熱適量的油，先放入蒜片、辣椒或其他香料炒出香味。然後加入魷魚，大火快速翻炒，直至魷魚變色。
加調料。加入韓國辣椒醬、糖、芝痲油等調味料，根據個人口味調整辣度和顏色。
加入蔬菜。放入準備好的蔬菜，繼續翻炒至熟透。
出鍋前加入蔥段和芝痲。這樣可以保持蔥的色澤和香味。
調整味道後即可出鍋。
這道菜的關鍵在於醬料的調配和火候的控制。確保魷魚炒得恰到好處，既入味又保持了一定的嚼勁。此外，可以根據個人喜好添加或替換一些配料，如豆芽、蔥、胡蘿蔔等，使菜餚更加豐富多樣。