韭菜子可以通過多種方式食用，以下是一些常見的食用方法：
水沖服：將韭菜子研磨成粉末，用溫水沖服，攪拌均勻後即可食用。
泡酒服用：將韭菜子用白酒浸泡兩到三週，然後每次取適量口服。
入湯藥煎服：韭菜子可以與其他中藥如枸杞、熟地黃、肉蓯蓉、山藥等一起煎煮，以發揮其溫腎壯陽、固精縮尿的功效。
熬粥服用：在粥快煮好時加入韭菜子，熬製完成後食用。
泡茶喝：將乾燥的韭菜子研磨成粉末狀，用沸水沖泡飲用。也可以將韭菜子粉末加入到茶葉中一起沖泡。
煮粥喝：將韭菜子加入到小米、大米等食材中一起煮粥，可以起到健脾養胃的作用。
做菜喫：將韭菜子加入到菜餚中一起烹飪食用，可以增加菜餚的口感和香味。例如在燉肉或炒雞蛋時加入一些韭菜子。
韭菜子含有豐富的營養物質，對人體有一定的保健作用。具體的食用方法可以根據個人喜好來進行選擇。需要注意的是，韭菜子具有一定的藥用功效，因此在食用前最好諮詢專業醫療人員的意見。