韭菜炒豆芽是一道傳統的菜餚，根據不同的地區和做法，可能被稱為不同的名字。在浙江省，它被稱為韭菜炒綠豆芽，屬於浙菜系。另外，有些做法可能會將韭菜和豆芽與其他食材如雞蛋一起炒，這樣的菜餚可能會被稱為韭菜豆芽炒雞蛋。