韭菜炒豆芽是一道簡單又美味的家常菜，其做法如下：
將綠豆芽清洗乾淨，如果願意，可以去除豆芽的根須，以改善口感。
韭菜清洗後切成小段，可以根據喜好加入一些青椒和小米椒。
在鍋中加熱適量的油，加入蒜末、小米椒或乾辣椒爆香。
先將豆芽放入鍋中翻炒至軟，再加入韭菜繼續翻炒。
炒至韭菜斷生，加入適量的鹽調味，可以根據喜好加入少許白糖增加風味。
快速翻炒均勻後即可出鍋，裝盤即可享用。
這道菜的關鍵在於快速翻炒，以保持豆芽和韭菜的脆嫩，同時注意調味料的分量，以達到最佳的口感。
韭菜炒豆芽是一道簡單又美味的家常菜，其做法如下：
將綠豆芽清洗乾淨，如果願意，可以去除豆芽的根須，以改善口感。
韭菜清洗後切成小段，可以根據喜好加入一些青椒和小米椒。
在鍋中加熱適量的油，加入蒜末、小米椒或乾辣椒爆香。
先將豆芽放入鍋中翻炒至軟，再加入韭菜繼續翻炒。
炒至韭菜斷生，加入適量的鹽調味，可以根據喜好加入少許白糖增加風味。
快速翻炒均勻後即可出鍋，裝盤即可享用。
這道菜的關鍵在於快速翻炒，以保持豆芽和韭菜的脆嫩，同時注意調味料的分量，以達到最佳的口感。