韭菜花拌豆腐

韭菜花拌豆腐是一種常見的家常菜，做法相對簡單。主要步驟包括將豆腐切成小塊，然後在沸水中煮約5分鐘，撈出瀝乾水分。韭菜花洗淨切成小段或末。接著，在豆腐上淋上調味汁（如醬油、香油、鹽、味素等），然後撒上韭菜花拌勻即可。不同的做法會有一些細節上的差異，例如是否需要先煮豆腐，或是直接將豆腐和韭菜花的混合物放入調味汁中拌勻。此外，有些做法中還會加入香菜末、韭菜花醬等增加風味。