韭菜花醬是什麼做的

韭菜花醬是一種中國北方的傳統調味品，主要由韭菜花、韭菜、鹽、鮮姜、蘋果等材料製作而成。以下是製作韭菜花醬的步驟：

準備韭菜花，並清洗乾淨。

將韭菜花醃製，加入適量的鹽，醃製時間根據個人口味而定。

將醃製好的韭菜花與姜、蘋果等其他材料一起攪拌或搗碎，製成糊狀。

將製成的韭菜花醬裝入密封容器中，放置在陰涼乾燥處或冰箱中保存。

這種醬料風味獨特，適合搭配各種食材，具有活血散淤、除胃熱、解藥毒的功效。