韭黃是一種常見的蔬菜，可以通過多種方式進行烹飪。以下是幾種常見的韭黃食譜：
韭黃炒雞蛋。首先準備雞蛋和韭黃，將雞蛋加入澱粉水、胡椒粉和鹽攪拌均勻，韭黃洗淨後切小段，先在鍋中炒香蒜末，加入韭黃和鹽炒至斷生，然後將炒好的韭黃與雞蛋液混合，最後在鍋中炒熟雞蛋即可。
韭黃炒肉絲。先將豬肉切絲醃製，然後炒香蒜末和辣椒，加入肉絲炒至變色，再加入韭黃和調味料如生抽、耗油和雞精，最後翻炒均勻即可出鍋。
韭黃炒蝦仁。蝦仁先醃製，然後炒香韭黃，加入蝦仁炒至變色，最後加入調味料翻炒均勻。
韭黃炒豆芽。熱鍋中倒入豆芽翻炒至斷生，再加入韭黃段繼續翻炒至斷生，最後加入鹽和生抽調味。
韭黃炒冬粉。冬粉先泡軟，然後炒香韭黃，加入泡軟的冬粉繼續翻炒，最後加入調味料。
每種食譜都有其獨特的風味和烹飪方法，可以根據個人口味進行選擇和調整。