風車生粉是什麼

粉狀物

風車生粉是一種粉狀物，其主要原料爲玉米、豌豆等，以澱粉和蛋白質爲主要成分。在中國香港，風車生粉一般指歐洲進口的風車超級生粉（馬鈴薯澱粉）和慄粉（玉米澱粉）。