食品安全是日常生活中的重要組成部分，保障食品安全需要從多個方面著手。具體如下：
選擇新鮮安全的食品。在購買食品時，應注意其感官性狀，檢查是否有腐敗變質的跡象。同時，仔細查看食品的生產日期、保質期以及是否有清晰的廠名、廠址和生產許可證號。
徹底清潔食品。在食用前，應對瓜果蔬菜進行徹底清洗。生吃瓜果要特別注意清潔，因為這些食品在生長過程中可能會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵以及殘留的農藥和殺蟲劑。不清洗乾淨可能會引起疾病或農藥中毒。
嚴格依法履職。對於食品安全監管人員來說，依法擔負起監管職責至關重要。這包括與地方政府合作，確保監管工作既不交叉也不脫節，從而保障食品安全。
完善監管長效機制。加強信用體系建設，建立索證索票和台賬制度。推廣標準化生產，從源頭上保證質量。同時，建立健全檢測體系，運用高科技手段進行嚴格的產品質量檢測。建立覆蓋全社會的監管網路，包括科技監管網路和社會監管網路，以全面提高食品安全水平。
開展專項整治工作。這包括明確整治目標，摸清底數，突出重點對象，強化商品安全標識和包裝管理。在專項整治活動中，強調各監管部門的協調配合，加強聯動機制建設。
通過這些措施，可以有效保障食品安全，保護消費者的健康。