食品成分表通常包括以下幾個核心部分：
項目。列出了食品中的營養成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉和能量。
含量。提供了每種營養成分的具體含量。
營養素參考值(NRV%)。指示了某種營養成分占建議的每日攝入量的百分比，幫助消費者評估食品的營養密度。
在營養成分的詳細解析中，通常還包括：
蛋白質和胺基酸。蛋白質是由胺基酸組成的基本單位。
碳水化合物。包括膳食纖維，如不溶性和可溶性纖維，以及糖、寡糖、澱粉等。
脂肪和脂肪酸。脂肪不僅提供能量，還是脂溶性維生素的載體。
維生素。包括維生素A（視黃醇、β胡蘿蔔素）、維生素D（D2、D3）、維生素E（多種形式）、維生素C、維生素B群（如B1、B2、B6、B12）等。
這些信息有助於消費者了解食品的營養成分，從而做出更健康的飲食選擇。