食品的定義是什麼

食品的定義強調了其爲供人類食用或飲用的物質，包括加工食品、半成品和未加工食品，但排除菸草及僅作爲藥品使用的物質。

食品不僅包括具有營養性的產品，也可能具有功能性或多樣性，可維持、改善或調節人體代謝機能。此外，從更廣義的角度來看，食品的概念還可能涵蓋食品生產原料、種植或養殖過程中接觸的物質、食品添加劑及所有直接或間接接觸食品的包裝材料。