食品配料表中的植物油是什麼油

食品配料表中的植物油通常包括花生油、豆油、亞痲油、菜籽油、蓖痲油、棉籽油、香油、葵花籽油、玉米油、棕櫚油、亞痲籽油等。

植物油是從植物的果實、種子、胚芽中提取的油脂，由高級脂肪酸和甘油反應而成。植物油的種類很多，每種油都有其特定的風味和營養價值，適用於不同的烹飪需求和健康考慮。