食物是什麼東西

食物是指能夠滿足機體正常生理和生化能量需求，並能延續正常壽命的物質。

通常，食物由碳水化合物、脂肪、蛋白質、水等構成，可以通過進食或飲用爲人類或生物提供營養或愉悅。食物的來源可以是植物、動物或其他界的生物，例如真菌，也可以是發酵產品如酒精。人類通過採集、耕種、畜牧、狩獵、漁獵等方式獲得食物。

此外，食物和食品是兩個相關但不完全相同的概念。食物是指可供食用的物質，而食品是指那些已經過一定加工，如壓碎、磨碎、烘烤、炸蒸煮、高溫殺菌等，並可能加入各種添加劑的食用產品。