食物金字塔比例可以分為幾個層次：
糧穀類：作為金字塔的塔基，應占飲食中的很大比重。每日糧豆類食物攝取量為250—400克，糧食與豆類之比為10:1。全天可食用量為240-400克，其中雜糧、粗糧的有效量為50-150克，甘薯50-100克，其他為細緻糧。
蔬菜和水果：在金字塔中占據了重要地位。每日蔬菜和水果攝入量250—450克，蔬菜與水果之比為8:1。理想化的攝取量為:蔬菜水果一天最少服用500克，種類為2-3種，其中最好是要有深棕色帶葉蔬菜水果，如油菜子、花椰菜、青菜等，不可低於300克；新鮮水果每日可食150-200克，種類以不少於二種為宜，淨重不適合低於100克。
奶和奶製品：每日攝取量為300克。每日應適當攝取，每日攝入量為200-300克。
動物性食品：主要提供蛋白質、脂肪、B族維生素和無機鹽。禽、肉、魚、蛋等動物性食品每日攝入量為100—200克。每日可食150-250克，而且應當確保每日一隻生雞蛋。
適量的油、鹽、糖：塔尖為適量的油、鹽、糖。植物油以食用油為宜，能用20-30克，少用動物油脂如動物油、黃奶油等。乾果可食5~10克。每日食用鹽的使用量應控制在6克之內，也要少食醃漬食品，如臘肉、各種各樣醃製鹹菜，由於在其中鹽分不低。