食福寓意：
祈願國泰民安、共享福氣：每年正月十一，檀林社舉辦的「食福」民俗活動中，村民宰殺「福豬」並煮成鹹肉，分發給族人及外嫁族人和外地人，寓意祈願國家安定、人民幸福，共享福氣。
紀念開漳聖王陳元光及其父親陳政、祖母魏箴：這個習俗起源於唐代，陳元光及其家族南下平息騷亂，在檀林設壇祈求天兵天將助陣，唐軍獲勝後，軍民共祭「天公」，從此「食福」風俗流傳下來，成為紀念陳元光及其家族的節日。
寓意將福份領回家：儀式結束後，村民們領走「福肉」，寓意將「福份」領回家，回到家中，一家人圍在一起「食福」，寓意吃得好，接下來一年就有福。
福運、福氣：「福」是祥瑞、美好等吉祥寓意的統稱，寄託了人們對幸福生活的無限嚮往及美好祝願。
逢凶化吉：在我國最早的字書《說文解字》中，「福」被解釋為神靈保佑，逢凶化吉為福，現代人對福的解釋是幸福、福氣。