以下是《飲膳札記》中的一些佳句：
1. “食之味，可鑑情；飲之記，可知心。”
2. “五味清淡，可養身，可養心；五色斑斕，能醉人，能迷心。”
3. “飲食之道，不僅飽腹，還需怡情。”
4. “食材有性格，食物有溫度。”
5. “珍饈美味口口香，莫忘健康最吉祥。”
6. “飲食有節，起居有序。”
7. “粗茶淡飯，亦是良藥；錦衣玉食，未必安心。”
8. “人生如戲，戲如人生；食無定味，適口為珍。”
9. “食材天地寬，烹飪詩畫間。”
10. “食不過量，飲勿過頻。”
這些佳句不僅表達了飲食之道，還融入了作者對生活的理解和對健康的關注。