《飲膳札記》是一本以飲食為主題的書籍，作者通過記錄自己的飲食經驗和觀察，分享了有關食物的營養、健康飲食等方面的知識。讀完這本書後，我有以下幾點感受：
1. 飲食健康的重要性：作者在書中強調了飲食健康的重要性，指出飲食不僅關乎身體健康，還與心理健康密切相關。我認為這一點非常重要，因為現代人常常忽視飲食的重要性，導致各種健康問題的出現。
2. 食物的營養價值：作者在書中詳細介紹了各種食物的營養價值，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等。這讓我更加了解食物的營養構成，也讓我在選擇食物時更加注重營養均衡。
3. 健康的飲食習慣：作者提倡健康的飲食習慣，包括多吃蔬菜水果、少吃油膩和高熱量的食物等。這些建議對於保持身體健康非常有幫助，也讓我更加注重飲食的品質和種類。
4. 飲食文化的重要性：作者在書中也提到了飲食文化的重要性，指出不同的地區和民族有不同的飲食習慣和傳統。這讓我更加了解不同地區的飲食文化，也讓我更加尊重和欣賞不同的飲食文化。
總的來說，《飲膳札記》是一本非常值得一讀的書籍，它不僅讓我更加注重飲食健康，還讓我了解到了很多有關食物的知識。我相信這本書對於那些想要了解飲食健康和食物知識的人來說，是一本非常有用的書籍。