飲酒後臉部發紅的現象通常是由於個體基因決定的，具體來說：
遺傳因素：亞洲人群中，大約50%的人在飲酒後會出現臉部發紅的現象，這主要與乙醛脫氫酶的基因變異有關。
代謝過程：酒精（乙醇）在人體內主要通過肝臟代謝。首先，乙醇脫氫酶會將乙醇代謝成乙醛。隨後，乙醛需要被乙醛脫氫酶進一步分解，以完成代謝過程。
酶的缺乏：如果個體體內缺乏乙醛脫氫酶，那麼乙醛不能被有效分解，導致其在血液中積累，進而引起面部毛細血管擴張，造成臉部發紅。
健康風險：乙醛是一種對身體有害的物質，長期積累可能損害身體器官、破壞DNA，甚至可能致癌。
因此，如果飲酒後臉部發紅，建議今後減少或避免飲酒，以保護身體健康。如果症狀持續或加重，應及時就醫，以排除其他健康問題。