餐具的主要作用包括：
輔助進食。餐具是用於直接接觸食物的非可食性工具，幫助分發和攝取食物。
烹飪食物。不同種類的餐具可用於多種烹飪方法，如煮、炒、炸等。
擺盤。餐具用於菜餚的擺放，提高食品的美感和觀賞性。
配菜。餐具如勺子、叉子、筷子等可用於切、拌、攪拌和裝盤，豐富食物的口感。
提高飲食體驗。餐具如水杯、酒杯等能夠提升飲品的香氣和視覺效果。
此外，餐具對兒童的作用如下：
培養動手能力。適合兒童使用的餐具大小和重量有助於培養他們手部的靈活性和協調能力。
養成良好習慣。專為兒童設計的餐具套盒可以幫助他們養成良好的衛生和規矩習慣。
總之，餐具不僅是進食的工具，也是提升飲食體驗、培養兒童能力的重要輔助用品。