餐廳創業名人有:
1. 董運鵬:大董烤鴨店創始人。
2. 張信忠:創立了包括“花家怡園”、“百年老店”等在內的多家餐飲名店,被譽為“魯菜傳承人”。
3. 沈勇:杭州新白鹿餐廳創始人。
4. 趙璐:主打年輕消費群體的“抓飯小館”創始人。
5. 陳世明:中國烹飪大師,擔任過北京多家知名餐廳廚師長,後創立“明廚明衛大灶上”品牌。
6. 郭大俠:米其林一星餐廳“上海俠客餐廳”創始人。
7. 汪小菲:北京烤鴨店“京壹號”創始人。
8. 葉茂中:著名行銷策劃人,曾成功策劃多個知名餐飲品牌。
以上只是部分餐飲創業名人的代表,他們在餐飲業都有過人之處和影響力。