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餐飲服務人員是什麼

餐飲服務人員是指餐飲部門的所有工作人員,他們的工作主要是爲了滿足賓客的物質和精神需求。這些人員可以分爲前臺和後臺工作人員,他們的工作內容包括但不限於加工、製作、傳菜配送、外賣餐飲食品,點餐、收銀衛生保潔等。在面對面的餐飲設施中,餐飲服務人員直接爲賓客提供食品、酒水飲料和服務,如餐廳經理領班值臺員引位員調酒師、傳菜員、收銀員等。此外,餐飲服務提供者包括酒店、飯店、餐廳、咖啡廳、酒吧以及有固定餐飲攤點的餐飲服務經營者。