餛飩候

「餛飩侯」是一家歷史悠久的餐飲品牌，以其美味的餛飩而聞名。這個品牌起源於1946年，由創始人侯庭傑擺攤開始，經歷了多次變遷，最終成為了北京著名的餐飲店。

「餛飩侯」的餛飩以其薄如紙的皮、細膩的餡料和味道濃郁的棒骨湯而著稱。餡料是由前臀尖肉製成，比例為七分瘦三分肥，非常均勻。餛飩的製作過程完全手工完成，每個製作環節都非常講究，包括餛飩的包製和湯料的熬製，都體現了其獨特的工藝和風味。

除了餛飩，「餛飩侯」還提供其他特色小吃和飲品，如芝痲燒餅和冷盤等，都是顧客可以品嘗到的美食。