香乾是什麼食物

豆制食品

香乾是一種非常受歡迎的豆制食品，以黃豆為主要原料製作而成。

在製作過程中，通常會加入食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，使其具有獨特的香氣和味道。香乾營養價值豐富，含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，對人體健康有益。

香乾可以製作成多種菜餚，如冷拌、熱炒、油炸、烤制等，做成後味道鮮美，香乾因其獨特的口感和廣泛的套用而受到人們的喜愛。