香奈兒項鍊的材質多樣，包括：
金屬材質：
白金：香奈兒項鍊中最常用的金屬之一，以簡約設計風格和優良的耐久性著稱。
18K金：軟硬適中、色澤柔和，常用於製作華麗、精緻的項鍊。
鍍金：採用鍍金工藝的款式，造型簡單且色彩鮮艷，適合作為服飾的點綴。
黃金：18K或14K，比純金更堅硬和耐用，適合製作首飾。
黃銅鍍金：以黃銅為主，表面鍍金，中古時期採用厚鍍金工藝。
珠寶材質：
珍珠：香奈兒定製的珍珠項鍊具有奢華品質，常鑲嵌在白金、黃金或鉑金上。
鑽石：作為珍貴的寶石之一，用於點綴香奈兒項鍊，增加其亮度和璀璨光芒。
人造珍珠：香奈兒首飾中常用的人造珍珠，保證光澤感持久不掉色。
琉璃：與金色相輔相成，創造出標誌性珠寶作品。
皮革材質：
小牛皮：香奈兒也有採用小牛皮製作的項鍊款式，具有柔軟光滑、耐磨性和耐久性。
香奈兒的設計風格以獨具匠心的精神著稱，因此除了上述材質外，還可能採用其他特殊材質，如琉璃、珍珠等，創造出具有藝術創造價值的珠寶作品。