香巴佬蛋

「鄉巴佬蛋」是一種流行的中式煮雞蛋做法，主要原料包括雞蛋、啤酒、醬油、白糖，有時還會加入八角、香葉等香料。具體做法是將雞蛋煮熟後剝皮，然後放入調料汁中煮製，直到湯汁收乾，使雞蛋均勻塗滿調料。有些做法會在煮蛋過程中在雞蛋上扎些小孔，以便更好地入味。這種雞蛋做法簡單，味道獨特，深受歡迎。