香拌櫻桃蘿卜

涼拌櫻桃蘿蔔的做法如下：

將櫻桃蘿蔔洗淨，去頭去尾。

用刀背或擀麵杖將蘿蔔拍碎，以便更好地吸收調味料。

將拍碎的蘿蔔放入碗中，加入適量的鹽、糖、生抽、米醋、蚝油等調味料，攪拌均勻後醃製10~15分鐘。

醃製過程中，可以準備一些蒜末、蔥花、香菜等配料。

醃製好的蘿蔔瀝乾水分，放入盤中。

加入調味料和準備好的蒜末、蔥花、香菜等，攪拌均勻即可食用。

這是一種基本的涼拌櫻桃蘿蔔做法，可以根據個人口味調整調味料的種類和比例。