香料的搭配是烹飪中非常重要的一部分，不同的香料組合可以創造出豐富多樣的風味。以下是幾種經典的香料搭配推薦：
八角、桂皮和小茴香。這種組合常用於滷水中，為食材增添濃郁的香氣。八角和桂皮提供深沉而悠遠的香氣，而小茴香則帶來輕盈柔和的風味。
八角、桂皮和花椒。適用於痲辣滷水，增強痲感和辣度。
桂皮、白芷、八角。對於處理油膩和肥膩的食材非常有效，如去除肉質的油膩感和腥味。
千里香、蒔蘿籽和小茴香。適用於烤制類食物，去除肉類異味並增加香氣。
蓽撥、靈香草和香茅草。適用於川式火鍋油和辣椒油的製作。
香葉、黑胡椒和肉蔻。特別適合用於牛肉的醃製和煎烤。
紫漿和丁香。適用於增強食材的香氣。
大茴香和五加皮。適用於抑制豬肉類食材的臊味。
每種搭配都可以根據個人口味和需求調整用量，例如喜歡濃郁香氣可以增加八角和桂皮的用量，喜歡口感更柔和則可以增加小茴香的用量。這些搭配可以在君臣佐使的框架下靈活運用，為烹飪創作增添獨特的香氣和口感。